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二氧化碳传感器在啤酒厂的应用

Author:wsdsensor | Add Time: 25-03-11

       二氧化碳是酒品发酵过程中产生的副产品。由于二氧化碳的密度重于空气，容易从发酵池中溢出，在落到酿酒厂的地面时将形成致命且不易察觉的坑洼，给操作工人的安全带来极大隐患。负责从发酵池中挑出葡萄皮的操作工人也同样处于危险的境地，因为残留的二氧化碳气体会导致池中的氧气减少到足以致命的低浓度水平。长期暴露在低达0.5%浓度的二氧化碳气体环境中，就已经对操作员工的健康构成了威胁。如果二氧化碳气体浓度超过了10%，将会导致员工死亡。事实上，在整个葡萄酒制造销售（直至包装、物流配送、销售）的过程中，二氧化碳带来的危害和隐患长期存在。因此，酒厂对二氧化碳气体进行有效的监控是绝对有必要的。

       意大利Selvapiana酿酒厂使用了Cellar Safe和Xgard二氧化碳固定探测器监控酒窖中的气体水平，先进的二氧化碳检测器为意大利酿酒厂的员工提供了安全的环境。
当前，位于意大利托斯卡纳区的Selvapiana酿酒厂采用了Cellar Safe CO2检测报警器和Xgard CO2固定探头，来确保酿酒厂酒窖中员工的安全。
Selvapiana酿酒厂在酒窖中安装了两个Cellar Safe二氧化碳检测报警器和一个Xgard二氧化碳探头。Cellar Safe二氧化碳检测报警器可为操作员工提供双重保护：第一，如果二氧化碳浓度超过预先设定的标准浓度，报警器会自动启动排风扇；第二，在触发一个82分贝的报警器时，报警器将警示员工马上从酒窖撤离。Xgard探头与Parsec SAEn5000控制装置连接在一起，该控制装置可不间断地在控制室的电脑屏幕上显示周围环境中二氧化碳气体的浓度水平。

      在评价此项装置时，Parsec公司的代言人表示：“Selvapiana工厂的管理者将员工的安全看得极为重要，希望获得最好、最可靠的二氧化碳监控系统。我们是酒窖设计专家，我们的经验告诉我们何种设备能够为客户带来最多的收益。为此，我们毫不犹豫地推荐客户选择及安装该探测器。自从安装了该探测器之后，我们和酿酒厂的业主们都非常满意其探测器产品的性能。”